一年一度的草莓季到了
有一個疑問
為什么冬天的草莓比夏天的草莓
更好吃(guì)?
冬天種草莓主要是通過暖棚來調節,形成較強的晝夜溫差,讓草莓糖分高,自然更甜。
冬季白天溫度低,草莓的生長呼吸都減慢了,生長周期更長,積累的養分和香味都多很多,自然味道更濃郁更好吃。
在暖棚里,養分充足,水分可控,不會因為天氣的雨水多雨水少而影響草莓的品質。
吃草莓,最重要的三點:新鮮;個頭大;吃起來甜甜的,有草莓味兒。
近年來,遼寧丹東的紅顏草莓,從眾多的草莓品種中脫穎而出。果實鮮紅漂亮得名。果肉較細,甜酸適口,香氣濃郁。
它外形飽滿圓潤,形狀是自然的圓錐形,摸起來軟硬適中,果肉是鮮紅的表皮里透著淡淡的黃色,根部奶白,越往上越紅亮,細看光滑的外表能放射出好看的柔光,一顆草莓分分鐘美成一件工藝品。
相較于一般草莓而言,丹東紅顏草莓還擁有更濃郁的香味。普通草莓的甜度只有9% ~ 10%,而丹東草莓甜度能達12% ~ 14%,果汁豐盈,口感偏軟。
ATAGO(愛拓)草莓無損糖度計 PAL-HIKARi 4
專為測量草莓而設計
不采摘,不破皮,不切肉,不取汁
無損檢測草莓果實的糖度。
測量范圍:Brix 4.0 ~ 21.0%
* 盡量使用草莓突出部分貼近儀器測量
ATAGO(愛拓)水果無損糖度計系列
甜度(糖度)是決定蔬菜水果新鮮度、成熟度、口感度的一項重要參數。
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